ココアマシュマロ作ってみた

皆さん初めまして、まろうと申します。

本日は、漫画『ちはやふる』の登場人物菫ちゃんのバレンタインレシピ（26巻135首参照)を再現した、という記事を発見したので・・・
作ってみました！！
今回はココアマシュマロの方を作りました（個人的に食べたかった）


作り方は難しそうですが、いたってシンプル。なんと、材料を混ぜて冷やすだけ！
メレンゲさえ泡立ててしまえば誰でも作れるかと思います。









材料：グラニュー糖150g
　　　卵白（卵２つ分）
　　　ココア20g
　　　ゼラチン（粉10g）
　　　水120ml
　　　

Point！！

・製菓用準ココアを使うと、甘さ控えめのまったり濃いマシュマロになります。
・グラニュー糖は卵白用50g、ゼラチン用100gに分けておくとgood




～作り方～


・ゼラチンを水にふやかす

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・卵白を泡立てメレンゲを作る

Point！！


卵白は常温にし、少し混ぜてから塩を一つまみいれ、一定のペースで混ぜ、砂糖は卵白が十分泡立った状態で2、3回に分けて入れると
卵白が泡立ちやすいです。


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・先程ふやかしたゼラチンを鍋にいれ、中火にかけ、砂糖とココアを溶かします。

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・これをメレンゲに少しずつ入れながら混ぜ、容器（あらかじめラップを敷いた皿やバット）に移す。


Point！！


メレンゲとゼラチンは良く混ぜた方が良いです。冷やし固めた時、底がココアゼリーになるので・・・（わ、私だけかも）

メレンゲを潰さない様に、底からさっくりと混ぜましょう！




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冷蔵庫にON！後は固まるまで１、2時間冷やします。


完成！！







↓完成したもの↓


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参考にしたレシピはこちら

とっても簡単なので、バレンタインに作ってみては？


最後まで読んで下さり、ありがとうございました！